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Seine Satsuki
さつきの最近のお気に入りや電車で読んでる本、気になる本の紹介です。
バックナンバーはこちら。
あいかわらず、更新が遅いですが……^^;; 本は乱読しまくっていますが、 今回はちょっと趣向を変えて、お菓子作りの本の紹介です。
さつきは、お菓子を作るのが好きです。といっても難しいものは作らない んですけどね…… シンプルで道具もあんまり使わなくって、手軽にできる そんなレシピをさがしては、作っています。
もちろん、本コレクタとして、資料用（たとえばミニチュアとかのための） としての本も買ってしまうわけなですけれども、ここでは、数多く買って しまっているお菓子の本から、ものぐささんのための簡単レシピののった 本を紹介します。結局、いろいろ買っていても、これらに行きついてしまう ことが多い、私です。
● 「１つのボウルでできるお菓子」 大原照子著。文化出版局
この本は一押し！ ボウルは１つしかつかわないし、型もエンゼル型のみ。 レシピもシンプルで、材料をはかってまぜるだけ、というのが多いです。 バターなんかもハンドミキサーなども利用しつつ、スピーディに作れます。 この本の中のカントリーチョコレートケーキは、毎年、学校の バレンタインで焼いていくほどお気に入り。びっくりするほど簡単 なんですよ〜！
● 「はかりのいらないお菓子作り」 本谷惠津子著 文化出版局
これはつい最近買った本です。久々の大ヒット！ お菓子は計量がけっこう時間かかるところなんですけれども、この本では、 計量カップと計量スプーンでほとんど事足りてしまうという…… しかも、材料の基本的な割合が出ているので、慣れてくれば自分で アレンジも可能です。
クレープなど、手軽に作ってみたいレシピがいろいろ！ レシピ自体もシンプルで、作りやすいものが多いです。
● 「スウィートアンドスウィートタイム」 王由由著、鎌倉書房
大好きな王さんのお菓子のレシピとエッセイが載っている本です。 この本自体はおそらく絶版だと思うのですが、東京書籍さんから、 「Yuyuのお菓子のなんとか」っていう題名でリメイクされて出ています。 シンプルなレシピとそれにまつわるお話、すてきな写真、などなど、 おきにいりの一冊。とくに、この本のマドレーヌ、すごくいいですよ。 手早くしかもおいしいので、よく気に入って作ってます。
● 「オレンジページ／別冊オレンジページシリーズ」
雑誌もよく買うんですけど、それの切り抜きをしてためていたりします。 オレンジページ本誌の方がお菓子特集の別冊よりも、 簡単なレシピなことが多いですね。また、ミニブックシリーズの マフィン、なかなかおいしかったです。
その他にも、いろいろレシピの本がありますが、ひとまず、 一番のお気に入りを紹介しました。 本当にシンプルなものばかり、材料もそれほど特殊ではないし、 気軽にトライできるものばかりです。（そうじゃないと、私は つくらないし…… ^^;;）
そして、かくいう今日も真夜中にブラウニーを焼いてる私。 さてはて、味の方はどうかしら……
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