今日は地元でお買い物。二駅先のレピシエにはじめていってみました。そこで、もらった緑碧茶園通信で烏龍茶ゼリーの作り方発見！

さっそく、夕食後に飲んでいた梨山高山茶を使って試して見ました。とはいえ、けっこう思いつくのがおそくって出しちゃったあとだったのと茶壷が小さかったのでうすかったかも。。。でもグラニュー糖とゼラチンで簡単に作れました。

今冷蔵庫に冷えてるけど、味はどうかな？？

そうそう、レピシエで春摘みダージリンのテイスティングセット購入。さっそくピュッタボンを試飲。水色が薄く、さわやかなお茶。でもダージリンという感じの渋みも。その渋みも軽め。飲みやすいお茶でした。レピシエのお店で配っていたお茶はなつかし（？）のサングマ農園のもの。アイスティでいただきましたが、なかなかおいしかった！