お友達のリクエストで中国茶会をすることになりました。
さっそく、前に書いたように無印などでもお茶うけを買って。

お昼から午後にかけて、ということで、ランチはやっぱり飲茶！さっそく本をひっくりかえしてメニューを決めます。栗原さんの本やらＥＲＩＯやらひっくりかえして。。。　結局、蒸し餃子、しゅうまい二種類、生春巻き、中華風ごはんにレタスと卵のスープ、に決定！餃子としゅうまいは自分で種から作ることに。ひさしぶりにひだひだ作ったりして、しゅうまいはちょっと不格好になっちゃったけど、それも手作りならでは。はじめて、セイロも出して大奮闘。最初ふきんを使ってたけどくっつくので、レタスをひいてみたらうまくいきました。友達に生春巻きを巻くのはおまかせ。きがついたらボリュームたっぷりになってました。
たっぷり食べたあとは中国茶タイム。お食事はジャスミン茶だったけど、今回は凍頂烏龍茶と桂花香を用意。桂花香はちゃんと聞香杯を用意。フルーティな香りを楽しんでもらいました。お茶うけは、カボチャの種、松の実、いちじく、バナナ（どちらもドライ）を用意して。しゃべりながらどんどん飲み食べしました。工夫茶器で入れたらとても楽しんでもらえたみたい。私もいれていて楽しかったのでした。

やっぱりゆったりお茶、いいですね。おもてなしも楽しかった！後片付けはそれなりにありましたが。（笑）