この間の週末にキャベツをたっぷりといただきました。
いくつかおすそわけしつつ、自分の家の分もしっかり確保。（笑）
さっそく昨日のお夕食はロールキャベツに肉野菜いため（う〜ん、なんか
折衷料理）にしてみました。

火を通すと容積が小さくなるキャベツ、たっぷりあるからこその
贅沢♪と思いながら作ってました。どっちもおいしくできました〜
今週中に、あとキャベツとソーセージの煮込みと、キャベツのペペロンチーノを
作ろうと思ってる私。（笑）

ところで、私は料理はお料理本をみないと作れない人。
正確には適当に作るより、ちゃんとお料理本の分量と手順で作った方が
おいしいことが多い人です。（こないだのアジア風丼はオリジナルだけど）
お料理本って、ちゃんと考え抜かれた配合と、合理的な手順で
よく出来てると思うんです。いっぱい見ていっぱい作ったら
だんだん加減もわかると思うのですが、若葉まーくなうちは
しっかり見ながら作ってマス。

ついついビジュアル（レイアウトや装丁、写真など）でも買っちゃうし、
題名でも買っちゃうし、料理の本もいろいろ持っていますが……
とりあえず、今、若葉マークの私がたよりにしてる本たちを紹介しまーす。

オレンジページ「はじめてのおかず」
赤い本で代表的なおかずの作り方がのってます。2人分用の分量がちゃんと
あるのがうれしい。ロールキャベツはここのレシピで作ってみました。

オレンジページ「簡単ばかり160品」
本当に簡単な作り方のものがたくさん。でも、15分でできるものなど
手早くできる工夫がいろいろです。これも2人分のレシピなのがうれしい。

オレンジページ「はじめて料理する人の本」
最近買った黄色い本。これがすごくいい！！
いつも料理をはじめると「あ、あれどこだっけ！」とか調味料をさがしたりしがち
ですが、これはそこまでフォローしてあります。
味もおいしいし、しばらくこれのお世話になりそうです。
肉野菜いためはここのレシピ。

＃ってなんかオレンジページのばっかり

主婦の友「人気のおかず」
これも基本的なおかずがいろいろ。
ここのホイル焼きのレシピ、おいしかったです。
あんまり特殊な材料（かわった調味料とか）がいらないのもうれしいです。

講談社？「お料理かけこみ塾」（だったかな、題名あやふや）
青い表紙の本。これ、いいです。1ヶ月でお料理できない人が
できるようになるという構成なんですが、ちゃんとメニュー構成まで
できてるし、簡単で見栄えがしておいしい！という料理がいろいろ。
写真とか本の構成もおしゃれ、メニューのおしゃれ。
ささっとかっこいいメニューができたりするのがうれしいです。

？？「15分でお弁当」
これ、前にお弁当作ってたときに愛用してました。
すきまおかずやあと一品なんてときにすごく役にたちます。
時間かからないものが多いのもうれしい。

エッセ「栗原はるみのいつものおかずでおもてなし」
栗原さん本はいろいろもってますが、トライしてみたのは
コレ。中華風にこみ、すごくおいしかったです。さすが！
思ったよりも難しくないレシピなので、他の本も
挑戦してみたいです。

……ということで、こういう本とにらめっこしつつ、
（あとは、バーミックスや電子レンジについてきてる
本、友達にもらったバーミックスの本をみて）
ごはんを作ってまーす。だいたい1時間ぐらいかかっちゃう。
早くぱっぱと作れるようになりたいです〜。