最近、蓋碗を買いました。学校でも中国茶がのみたかったのと、
こないだひぐやんちゃんといった中国茶のお店でほしくなっちゃったのとで、
購入〜。陶器でこぶりのものを買いました。

蓋碗はふたがついた湯のみみたいなもの。
葉っぱをいれてお湯をそそぎ、しばらく蒸らしてから
ふたをちょっとずらして葉っぱがはいらないようにして
一気に器にあけて飲みます。（あ、もちろん直接蓋碗から
飲んでもいいわけなんですが……）

今は、レピシエの凍頂烏龍茶をそれで飲んでいます。
くるくるっと丸まった葉っぱなんですが、ちょこっといれて
お湯を注いで待つこと数分、葉っぱがのびのびと元の形に
もどって蓋碗いっぱいになってます！　そそぐとすごくいい香りで、
渋くないのみやすいお茶が……　すっかり気に入って何煎も飲んでしまってる
私。お茶請けは、コンビニでもうってる豆のおつまみやでんろく豆。
けっこうお茶にあっていい感じです。(笑)

最初は蓋碗をあけるの難しかったけど、だいぶ慣れました。
躊躇せずに勢いよく一気にあけるのがポイントです。